水產品的增值稅稅率是13%。對養(yǎng)殖者銷售自產水產品，免征增值稅。（財稅字〔1995〕52號 ）財政部國家稅務總局關于印發(fā)《農業(yè)產品征稅范圍注釋》的通知：根據《財政部、國家稅務總局關于調整農業(yè)產品增值稅稅率和若干項目征免增值稅的通知》[（94）財稅字第4號]的規(guī)定，從1994年5月1日起，農業(yè)產品增值稅稅率已由17%調整為13%?！吨腥A人民共和國增值稅暫行條例》所列免稅項目的第一項所稱的“農業(yè)生產者銷售的自產農業(yè)產品”，是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼養(yǎng)、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產農業(yè)產品；對上述單位和個人銷售的外購的農業(yè)產品，以及單位和個人外購農業(yè)產品生產、加工后銷售的仍然屬于注釋所列的農業(yè)產品，不屬于免稅的范圍，應當按照規(guī)定稅率征收增值稅。水產品 水產品是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動物。本貨物的征稅范圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產品。 干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬于本貨物的征稅范圍。

自2018年5月1日起一般納稅人農產品稅率是10%，納稅人購進農產品，原適用11%扣除率的，扣除率調整為10%

自2018年5月1日起農產品稅率是10%，非農業(yè)生產者自產不免稅哈，所以一般納稅人購進后轉銷水產品按10%照章納增值稅哈。依據：財政部 稅務總局關于調整增值稅稅率的通知